Tradition findet sich auch in der Brennereikultur. Schon 1926 erhielt die Familie Konzen das Brennrecht und so werden die Erfahrungen und die Tradition über 4 Generationen in der Familie weiter gegeben. Bei der Herstellung unserer Destillate kommt nur das Herzstück – das Kostbarste – eines Brandes zur Abfüllung gepaart mit viel Erfahrung, Können und Leidenschaft.
Liköre werden mit frischen Früchten im hoch prozentigem Destillat angesetzt, eine gewisse Zeit lang mazerisiert, dabei überträgt die Frucht den Geschmack, ihre Farbe und das volle Aroma auf den Alkohol. Die schonende Filtration konserviert den typische Charakter und das Aroma der jeweiligen Frucht im Likör.